오늘은 김치 안 먹는 날입니다. 그래서 이전부터 나물과 함께 오곡밥을 먹었는데, 그럴려고 준비한 나물들이 입수 되었습니다. 고사리, 콩나물, 도라지, 무, 시금치, 그리고 봄이 제철인 냉이가 준비되었습니다.
이들 나물을 조금씩 들어서 밥위에 놓고 비벼줄 준비를 합니다.
여기에 고추장, 참기름이 빠질 수 없습니다. 올리브 오일과 매실청도 넣어줬는데 매실청이 없으면 대신 꿀도 좋고, 마지막엔 계란 한 장 얹어줘야죠. 참깨와 후추도 좀 쳐주고..
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