오분도미는 처음 보면 현미에 가까운 듯합니다.
물에 좀 오래 담갔다가 밥할 때도
백미보다 물을 좀 더 부어줍니다.
칠분도미는 오분도미에 비해 백미와 비슷
하고, 둘 다 쌀의 씨눈이 살아 있습니다.
오분도미와 칠분도미를 백미와 같이 적절히
배합해 섞어 먹습니다. 계량컵으로 한 컵씩.
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