극강의 한파에 물을 끓여 원두커피로 천천히
아메리카노 한 잔 핸드 드립으로 내려봅니다.
이렇게 하면 차를 우려내는 거 하고 시간이 좀 비슷하게
걸리는데 머무는 공간 전체에 커피향이 은은하게 퍼져
나갑니다. 이 커피향을 싫어하는 사람은 못 봤습니다.
처음에 뜸 들이는 과정으로 뜨거운 물을 부어 불려줍니다.
일정 시간 기다린 다음 천천히 적당량 추출합니다.
신선한 원두에 하얀 거품이 일어나고 있습니다.
원두 커피 에센스가 한 잔 맛있게 내려졌습니다.
여기에 설탕과 따뜻한 물을 기호에
맞게 적당량 배합해서 마십니다.
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