열무김치와 열무 물김치가 생겼으니 이걸 맛있게 먹어야겠죠. 냉장고에서 꺼낸 시원한 열무 김치들을 밥 위에 얹어주고, 식초와 간장에 절인 양파, 후추, 깨소금, 그리고 초고추장을 한 숟갈 넣어서 잘 비벼면 더운 여름에 차가우면서도 맵싸한 열무 고추장 비빔밥을 먹을 수 있습니다. 여기에 참기름이나 올리브 오일 좀 넣어주고, 오이와 고추랑 함께 먹어도 좋습니다.
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