일본식 라면은 처음 먹어보게 됐는데, 가장 관심이 갔던 점은 우리 라면과 어떻게 다른가였습니다. 일단은 포장부터 다르네요.
사진을 찍고 보니 뭔가 이상해서 다시 살펴보니까 이게 바른 위치군요. ^^ 일본어는 모르니까 무조건 넘어가고.
빠져 나온 내용물엔 면과 스프가 있고, 면을 기름에 튀기지는 않았군요.
라면이라기 보다는 국수에 가까운 `면`이 보입니다.
끓이는 건 라면이랑 차이는 없고... 완성이 된 라면입니다.
원래는 면과 국물밖에 없는데 너무 허전할 것 같아서 잠시 머리를 굴려 어울릴 만한 재료들을 넣어주었습니다. 브로콜리, 쪽파, 표고버섯, 배추잎.. 이 정도로도 풍성한 라면이 되었습니다.
그리고, 뽀인뜨! 계란이 빠질 수 없죠. 끓일 때 넣지 않고 완성 후 쌀짝 위에 깨서 얹어줍니다.
라면은 느끼하거나 짜지 않고 참 맛있습니다. 면을 튀기지도 않아서 담백한 맛도 느낄 수 있어 좋네요. 보통 라면은 국물을 안먹는 편이지만 이건 국물까지 다 먹어도 괜찮겠어요. 그래도 뭔가 좀 허전한 생각이 드는데 가만.. 그렇죠. 우리의 김치가 빠지면 안됩니다.
이젠 먹는 일만 남았습니다. 최대한 천천히, 맛을 음미하면서.. 맛은 우동과 국수 중간 그 어디쯤 되는 것 같습니다. ㅋㅋ~~!
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